酵房樂流のこの先
今週のパン焼きは
５／31・ 6/3・6/4で焼きます。
２日は木曜日ですがお菓子を焼いておきます！
５月も終盤に差し掛かり雨の日がふえてきております。
今年の残りは6・7・8・9・10・11・12 の7ヶ月間。
実はこの間に酵房樂流は移動することになったのです。
断捨離をしながらこの五ヶ瀬に住み始めてからの
10年弱の年月に溜まった過去を昇華しているつもりです。
祇園山に惚れ、空気に癒され、お水に恵まれ、人にも恵まれ、お蔭様でひと通りの
パン焼きを完成し、生活ができています。
工房も解体して移動なので中々手間がかかります。
６月中には場所を決めます。
完全に寒くなる前の11月には越していたいと思う。
この地でのパン焼きは９月いっぱいが限度かなと思う。
石窯のある楽園を作りたいので皆さんにも
お手伝いしてもらいたいです。
お力はどんな形でもありがたいです。
手を借りたり資金援助でも何かありましたらご連絡ください。
rakurun@athena.ocn.ne.jp
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