畑の食材
冬瓜。
夏に採れて冬まで持つ瓜なのだとか。
実際に夏の瓜を冬にはつかえませんでした。
結構痛むかなぁ。
それに冬の寒さでは瓜より白菜鍋がいい。
でも鍋に冬瓜が入ってるのも嬉しい氣がしてきた。
ちょっと想像が膨らんで冬瓜鍋食べたくなってきた〜！
しかしよく見ると冬瓜の皮側には緑の点々があるんですね。
水分を流す管みたいなものかな
トロトロになるまで煮込むと舌には何も感じませんが、面白いです。
今回は鶏肉とニラ、こんにゃくの冬瓜スープです。
こちらが今年のサンマルツァーのトマトのトマトソースパスタ。
煮込んでpizzaソースにするのが面倒な時はトマトソースを作りますかます。
煮詰めなくていいので楽で美味しいです。
酸味のない、濃くのあるトマトソース。
オクラのヌメリがまたいいです！
らくる
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